空の色

とある日の、朝焼け後・・・
大気の循環を感じた、梅雨明け直前の空。


とある日の、昼下がり・・・
梅雨明け直後の、あおあおとした夏空！


本日の夕暮れ!!

まっかに染まった西の空は、
あまりにキレイすぎてしばらく見入ってしまったほど。
良く見ると、富士山のシルエットが。

今頃、夕暮れパドリングに行った家族は最高の一時を過ごしているはず！

多分、明日のご近所さんとの挨拶は
この夕日の話題になりそう・・・

季節とともに

季節とともに、食べたくなるものありますよね。
これはきっと、体が（記憶と胃袋：、両方が!?）忘れていないのですよね。

「今年も、桃のスープが飲みたい！」
長年働いた、鎌倉の湘南倶楽部のキッチンで出会った味は、今でも季節の移ろいとともにしっかり心と体は覚えているのです。

山梨一宮の桃農家さんと、鎌倉のお店が「桃」をテーマにコラボレーション、ということで
今年もやっています「桃フェアー」
こちら、湘南倶楽部では「桃のスープ」がいただけます。
凍った器も（皮も！）最後はまるごと楽しめるんですよ！
今日はミルキーなテイストのスープで、やっぱり美味しい♪　
　
桃フェアーは７月３１日まで開催していますので、
鎌倉へお越しの際は是非ぜひ！
http//www.momotouyou.com/
























そして、こちらも大好きな「トマトのクリスタルスープ！」
一滴一滴、トマトのしずくが冷たいスープになった、
夏限定の究極のスープです♪
今日はカラフルなトマトも一緒に。

７月の個展開催中の「船山理也子」さんの器で
更にお料理も涼しげに。
「夏」の始まりを感じる幸せな、美味しい時間でした！

湘南倶楽部 http://www.shonanclub.com/

Ｇｒｏｗｉｎｇ

こちら、ルッコラの種。

種をまいて、１０日程すると・・・

なんとも可愛い姿が！

いとしい瞬間であります。

たっぷり、水やり。

今年初挑戦のイタリアントマトの実も

だんだんと成長してきました。

もちろん、ルッコラの間引き菜も、

しっかり美味しくいただきます。

バジルもたっぷり摘んで。

今日は、トマト＆ナスのパスタに添えて。

このやさしい辛みが、たまりません！

土いじりの後のご飯は、また美味しいこと！ごちそうさまでした♪

体内時計!?

このところ、だいぶ夜が明けるのが早くなってきました。 やわらかな朝日の光が徐々に目を覚ましてくれます。この起き方が体にはとても良く理想なのだそうです。

そして、今年もやってきました・・・「蝉、コール！」

静寂の中に突如スイッチが入ったように大合唱が始まります。まだまだ、鳴き声は若くソフトですが(笑)夏本番は、目ざましいらず。

私の体内時計もサマータイムに切り替わった様です。

朝焼けの中の裏山散歩は鳥のさえずりがこだまして至福の瞬間です。

朝：やわらかな朝焼けで目覚め

昼：太陽のパワーを体に吸収し

夕暮れ：夕涼みでクールダウン
・・・夏の理想の三段活用！

雲も夏の気配を漂わせています。

鮮やかな色の花に目を奪われる季節がもうそこまで来ています♪

味の記憶

ここ数日、梅雨の中休みというのか・・・
「爽やかな湿度の低いそよ風＋初夏の日差し」
を感じる瞬間が多かった気がします。

そんな、‘ふとした空気感 ’と‘味の記憶’
って、消えないものですね。

今日、ふと思い出したのは、

カナダ・ソルトスプリング島での食卓。

生恵さんの「ギリシャ風ヨーグルトスープ」

そして「庭のリンゴで作ったアップルタイザー」

もちろん、そこの大地のパワーがぎっしり詰まってもいますが、色々な土地を旅して味わった‘記憶’の味がある、

そんなＹさん宅の食卓は更に私たちを笑顔にしてくれるのです。

ん～、行きたいっ！

こつこつと・・・真夏の日のために！

今年は、何やらカラ梅雨？でしょうか。

夏本番を迎える前に、

お楽しみのこつこつ手仕事があります。

この旬は逃せない

「梅」

そして「赤紫蘇」

夏の暑さしのぎの為のジュース作り。

赤紫蘇は煮込んでいくと、

このように色が抜けて黒っぽい煮だし汁に。

紫蘇を取り上げて甘味とともに酸味を入れると・・・・

その瞬間、パッときれいな赤色に！

（この瞬間が毎回好きなのであります）

今回の分は、お酢を入れました。

クエン酸やレモンとも相性抜群です。

スッと汗もひくし、真夏にはこの酸味がたまりません。

もうしばらく、この手仕事も続きそうです！

あっという間に・・・霧の中！

海岸沿いの道から

我が家のある山?!を見上げると

あれよあれよという間に霧に包まれました。
大気の動きや、潮の満ち引き、月の満ち欠け、今では体感するほど暮らしの一部に・・・

（というか、自然に添って仕事や暮らしが決まっていく訳で：笑）

つくづく、日本の変化に富んだ四季は

暮らしの中にもちょうどよい「静と動」をもたらしてくれると、実感します。

そうそう、つい先日夕方降り出した小雨の中、葉っぱの傘をさしながら帰宅する男の子を発見しました！

ここは・・・どこ?!

昔のマンガから出てきたような光景。

思わずしばらく微笑ましく見入ってしまいました。

太陽の光の中よりも、

やっぱり小雨の中で美しさを発揮していく紫陽花の花。

ご近所の庭先や、道沿いでも、

ふと目がいってしまいます。

そろそろ、夏本番の足音が聞こえてきました。